Diario di bordo delle attività di Educazione Ambientale organizzate dall'Istituto Tecnico "G.Mazzocchi" di Ascoli Piceno

21.2.13

LA SEMPLICITA' E LA BONTA' DEL PANE E OLIO

Perchè pane e olio?
Sono due alimenti semplici, naturali, senza additivi, ricchi di nutrienti e antiossidanti: UN PIENO DI SALUTE.
L’olio extravergine di oliva contiene importanti elementi (acido oleico, polifenoli e vitamine) in grado di influenzare positivamente vari processi metabolici dell’organismo; è pertanto un alimento nutraceutico (termine che nasce dall’associazione di “nutrizionale” e “farmaceutico”) cioè che possiede delle proprietà  in grado di regolare i meccanismi che apportano  benefici alla salute (previene le malattie cardiovascolari e i tumori).